Büyük Büyük
Tepsi Tepsi
Kilo Adet
FISTIKLI BAKLAVA 3,500 84 Adet
EV BAKLAVASI 3,700 77 Adet
SARAY BURMA 3,400 102 Adet
ÖZEL BAKLAVA 3,800 175 Adet
DÜRÜM BAKLAVA 3,400 78 Adet
CENDERE 3,500 84 Adet
ŞÖBİYET 3,500 65 Adet
BURMA KADAYIF 3,600 56 Adet
DOLAMA 3,200 140 Adet
BASMA KADAYIF 3,100 24 Adet
HAVUÇ DİLİMİ 1,900 16 Adet
KURU BAKLAVA 3,700 77 Adet
MARAŞ DONRURMA 0,385 10 Adet
MARAŞ DONRURMA 0,195 5 Adet
Fıstıklı baklava
Cevizli baklava
Midye Baklava
Tepsi Katmeri
Havuç Dilimi
SIKCA SORULAN SORULARA EFENDİ CEVAPLARIMIZ
Antep baklavasının farkı nedir ve neden fiyatı yüksek
Normal baklavalarda doğal olarak bulunan un ve şeker Antep baklavasında yok denecek kadar azdır.Baklavamızda kullanılan un durum buğdayından elde edilir. ve hamuru çok sert olur bu hamuru yufka haline getiren Antepli ustalarımız yufkayı inceltmekten dağılma noktasına gelene kadar uzun bir süre emek harçarlar yani yufkayı inceltme işlemi dağılma noktasının hemen öncesidir. Hatta küçük yırtılmalarda oluşur fakat onlarda kullanılmaz yoğun kuvvet isteyen yufka açım işini yapan oklavacılar çok genç yaştadırlar ve çıraklıktan başlarlar mesleklerine. Yaşları ilerliyen oklavacılar bu işte zorlandıkları için döşeme kısmına sonra fırına sonrasında ustabaşı olurlar.sürekli gece çalışmaları ve ağır işcilikten dolayı sayısı azalan ustaların çoğu Antep ten buraya getirilir.Tabi hatırı sayılı bir maliyetle.
Toparlarsak çok ince açılan yufkalar bu incelikle ne şerbet nede yağ emebilirler buda baklavamızı hafif ve masum yapar. Normal baklava yufkaları kalın olduğu için bolca şerbet emdirilir, çok kilo çekmesi sağlanır ve böylece daha ucuza satılması sağlanır. Ürünlerimizde kullandığımız sade yağ normal baklavada kullanılan margarinden tam dokuz kat daha pahalıdır ve vatanı olan urfadan gelmektedir.Kullandığımız fıstık boz iç fıstığıdır ve 1.Kalitedir.(fiyatları için bkz baklavalık iç antep fıstığı) Baklavalarımız kendi imalatımız olup unu,fıstığı Antepten,yağı Urfadan gelmektedir.içeriğinde glikoz vb şuruplar ve hiç bir katkı maddesi yoktur.
Gsm1: | 05013003527 |
Whatsapp: | |
Facebook: | |
İnstagram: | |
Harita: | Haritayı Git |
Adres: | Ataşehir Mah.8229/1 Sokak No:24 Çiğli İZMİR |
Gsm1: | 05416276271 |
Whatsapp: | |
Facebook: | |
İnstagram: | |
Harita: | Haritayı Git |
Adres: | Fevzi çakmak mahallesi (İzmir-Aydın kara yolu üzeri) No:46/A Ayrancılar - Torbalı - İZMİR |